整體廚房工程設計說明
免費為您提供專業(yè)的整體廚房工程設計方案。
一、設計依據：
1、設計符合法律法規(guī)： 《中國人民共和國食品衛(wèi)生法》 《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》 《集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。
2、設計符合您的實際情況與需求 根據您提供的用餐人數(shù)、廚房面積/形狀、每日開餐次數(shù)、以及對廚房的整體配置要求和預算為依據，提供專業(yè)的定制化設計方案。
二、設計原則：
廚房工程方案設計以操作流程順暢合理、各功能區(qū)獨立、最大限度利用空間及采光、使用最科學先進的設備為基本原則，在符合《衛(wèi)生法》的基礎上使流程步步推進、不繞路、提高空間效率、能源效率和人力效率。
